问答题
试述食品卫生微生物指标有哪些？
菌落总数：食品中含的细菌的多少，常以每克或每毫升食品中或每平方厘米表面积含有的细菌个数来表示。落总数检验方法：平板培养计......
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问答题 试述食品加工前后微生物消长规律是怎样的？
问答题 试述纯培养的概念。微生物纯种培养的方法？
问答题 试述分批培养？连续培养？
