单项选择题 黑木耳中含有水溶性的（），有抑制血小板凝集，减少动脉粥样硬化、抗血栓形成等功能。

单项选择题 常吃（）、对高血压、动脉硬化都有良好的保健功能。

单项选择题 （）在口腔里起化学变化，在胃内也基本上不被消化。