black

西餐烹调技术

登录

单项选择题

在刚宰杀的禽肉中放入()的盐水中,并加入一些啤酒可以去除血水和腥味。

A.2%
B.3%
C.5%
D.4%

相关考题

单项选择题 冷冻禽肉中,在禽肉自然解冻后可以用牛奶浸泡,以去除禽肉的腥味,也可以加入()去除腥味。

单项选择题 法式烤羊腿需要用到的原料有()。

单项选择题 ()常用来增加豆类蓉汤的浓度。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064