单项选择题
葡萄原料的糖度改良的最佳时间是（）
A.在葡萄汁入发酵罐后立即添加B.在添加酵母后立即进行C.在酒精发酵启动后添加D.当比重降至992-998时添加
单项选择题 发酵结束后葡萄酒中存在大量的CO2会使葡萄酒产生的（）味感。
单项选择题 OIV 组织规定，只能添加（）对葡萄汁进行增酸，其用量最多不能超过1.50g/L。
单项选择题 把鲜啤酒经（）处理即成为熟啤酒
