判断题 蔬菜产品预冷方法有风冷、水冷和真空冷却。

判断题 低温贮藏可抑制采后的后熟和衰老。

判断题 地方品种、推广品种、遗传材料以及野生近缘植物，都属于种质资源的范畴。