单项选择题 处理从皮磨提出的大粗粒或从清粉系统提出的粘有麦皮的胚乳粒，经磨辊轻微剥刮，使麦皮与胚乳分开，再经过筛理，回收质量好的胚乳是（）的作用。

单项选择题 （）的作用是处理从皮磨提出的大粗粒或从清粉系统提出的粘有麦皮的胚乳粒，经磨辊轻微剥刮，使麦皮与胚乳分开，再经过筛理，回收质量好的胚乳。

单项选择题 关于1B面粉的描述，正确的是（）。