单项选择题
（）种对食品造成污染的主要有害金属是。
A.Hg、Ge、Cu、Mo B.Hg、Cd、Pb、As C.Hg、Gd、Mn、Zn D.Hg、Pb、As、Cu E.Hg、Pb、As、Fe
单项选择题 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）。
单项选择题 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。
单项选择题 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）。
