单项选择题 淮安市（）码头镇，特产码头牛羊肉。古迹有韩侯故里、漂母墓、钓鱼台等。

判断题 震丰园馄饨皮极薄，每斤面可打600多张，放在掌上可透见指纹，馅心选用精猪肉，用刀拍打成细肉糊，加入适量的水，放入十多种配料。

判断题 由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提高口味质量，因此震丰园的美味糙米馄饨遂远近闻名。