单项选择题 为了防止罐头变形，在杀菌后要（）

单项选择题 在罐头杀菌操作过程中要经过三个阶段分别是（）

单项选择题 食品罐藏工艺流程中排气是食品（）的技术措施，主要是使罐头顶隙内形成真空的过程。