多项选择题
下列氨基酸属于必需氨基酸、必须通过食物补给的是（）
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.谷氨酸
多项选择题 下列属于蛋白质在人体中的作用的是（）
单项选择题 下列不主要是由蛋白质构成的是（）
单项选择题 下列某种盐在肉食品加工过程中可做食品护色剂，但如果超过标准，会引起中毒甚至致癌，而其外观和滋味与食盐相似，将其当作食盐错用而起中毒的事件时有发生，该盐为（）
