单项选择题
面筋的弹性越（），面筋的恢复速度越快，面团整形越难。
A.强B.较强C.弱D.较弱
单项选择题 下列采用剁剂的是（）
单项选择题 下列不属于应用烤制成熟的产品是（）
单项选择题 下列属于面点原料的化学成分的是（）
