判断题 旅游饭店不仅应关注我国的社会文化环境，而且应关注旅游客源国的社会文化环境。

判断题 市场导向营销观念强调以市场竞争为导向，消费者和竞争者是企业营销活动两个并列的中心。

判断题 饭店管理中的首要职能是组织。