单项选择题 羊肉中，又称股肉，包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是（）。

单项选择题 牛的部位中，又称白板、瓜条肉，与底板和仔盖肉相连的是（）。

单项选择题 位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是（）。