多项选择题
所谓食品感官检验，就是（）为基础，依靠人的感觉对食品进行评价、测定或检验并进行统计分析以评价食品质量的方法。
A.心理学B.生理学C.统计学D.食品学
多项选择题 进行产品或辅料颜色评价时，为掩蔽样品不必要的、非检验变量的颜色或视觉差异，需要特殊照明，可使用的照明设施包括（）
多项选择题 R-指数测试注意事项有（）
多项选择题 对感官评价人员训练可以起到以下哪些作用（）
