问答题
简述维生素B1的测定方法。
1.荧光分光光度法 2.荧光目测法 3.高效液相色谱法
问答题 简述纸层析法测定食品中胡萝卜素原理及操作步骤。
问答题 简述高效液相色谱法测定胡萝卜素原理及操作步骤。
问答题 简述食品中β—胡萝卜素测定方法。