单项选择题 食品雕刻中的（）雕是平雕、浮雕、整雕、镂空雕的综合运用。

单项选择题 食品雕刻中的（）是利用原料外表刻画平面形象的方法。

单项选择题 盐发的干货原料一般都应含有动物性（）。