单项选择题
初加工牛蛙时，可在清水中加入少量（），使其肉质更鲜嫩。
A.盐B.醋C.油D.酒
单项选择题 去除牛蹄筋上的杂质，可使用（）
单项选择题 去除猪心的血水，可使用（）浸泡。
单项选择题 初加工河蚌时，应先去除（）
