判断题
客家风味又称东江风味，口感偏重“肥、咸、熟”，以砂锅菜见长。（）
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判断题 黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，用油酥和面，馅是用火腿或猪油等做成。（）
判断题 洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）
判断题 淮扬菜注重造型，讲究美观，色调绚丽，白汁清炖独具一格。（）
