填空题 福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、（）味碟。

填空题 福建菜中金钱蟹应跟用辣酱油、（）味碟。

填空题 福建菜中的红烧明翅应跟用镇江醋、（）味碟。