单项选择题 （）是根据顾客需求将各种不同的营养成分，不同的食品原料，不同的制作方法，不同的菜式等合理地搭配在一起设计成的一套菜肴，并制定出每套菜肴的价格。

单项选择题 （）是西餐厅或宴会厅推销产品的一种技术性菜单。

单项选择题 （）上的菜式种类有限、售价相对较低、菜品用料较为平实。