单项选择题
叠、摊、按、()这一类成形法主要用于制作饼类制品。
A.切B.擀C.削D.拨
单项选择题 杂粮粉一般也和()掺和加水调制。
单项选择题 炸制薯类主坯制作的点心时,以包裹()为好。
单项选择题 煎的方法一般分为()种。