问答题
食品分析常用的样品预处理方法有几种？
（1）有机物破坏法：①干法灰化法②常压湿法消化法③压力密闭消解法④微波压力消解法⑤紫外线分解法。（2）蒸馏法......
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问答题 简述亚硝酸盐的测定——盐酸萘乙二胺法的原理。
问答题 总酸度测定样品浸渍、稀释用之蒸馏水中为什么不能含有CO2？
问答题 总酸度的测定，样液颜色过深或浑浊，则宜用什么滴定法？
