判断题
PDCA管理循环是指按计划，实施，检查，处理四个阶段进行管理工作。（）
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判断题 开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据，以炉灶为中心的指导思想，根据客人需求及时烹制美味，可口的菜肴。（）
单项选择题 饭店之间的竞争从本质上讲是（）的竞争。
单项选择题 “我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己。”是针对餐饮服务质量的（）提出的
