单项选择题
保证厨房（）的畅通，避免厨房内人流、物流的交叉和碰撞是设计时首先要考虑的。
A.产品流程 B.通道 C.出菜 D.出入
单项选择题 饮食业菜肴售价=（）+毛利。
单项选择题 厨房的设计与布局是否合理，将直接影响（）、生产效率、工作情绪。
单项选择题 菜肴销售价格=（）／1-销售毛利率。
