判断题 职业道德具有广泛性、多样性、实践性和具体性的特征。

判断题 菜点研发创新的原则之一是面向贵族阶层，研究消费心理。

判断题 制作香菇鸡蛋馅用的鸡蛋，不用熟处理便可用于调制馅心。