多项选择题 起酥面包面团操作过程中进行再次（），重复四次这一过程。

多项选择题 当我们运用微波炉调温时，虽然方法较简单。但需要确切地掌握调温的温度。稍有偏差就容造成质量问题，但只要了解巧克力的（），认真掌握微波炉的特点，就能够很方便地调出巧克力使需要的温度。

多项选择题 巧克力装饰蛋糕的方法有（）。