多项选择题
影响脂肪酸败的因素有()。
A.脂肪的饱和程度B.紫外线C.氧D.氢E.水分
多项选择题 食品腐败变质的控制措施有()。
多项选择题 最可能被黄曲霉严重污染的食品有()。
多项选择题 下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。