多项选择题 新鲜的牛乳是弱酸性的，这是由于乳中存在（）和其他酸性盐类。

多项选择题 生乳异味分类牛体味有（）

多项选择题 出现滋气味不合格时，复检申请由当地奶源部发起，（）进行确认。