问答题
连续真空薄膜熬糖操作工艺的技术参数有哪些?
糖浆预热温度稳定在125~128℃蒸汽压力控制在0.4~0.6mPa,熬糖温度稳定在138~142℃,真空度控制在0.0......
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问答题 如何控制糖果生产的还原糖?
问答题 连续真空熬糖操作分几步骤,工艺的技术参数有哪些?
问答题 硬糖真空熬糖分几步骤?如何操作?