单项选择题 玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为（）。

单项选择题 辐照可用于食品起到各种作用，除了（）。

单项选择题 放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重的原因是（）。