单项选择题
中式糕点中，哪种食材常用于增加糕点的弹性和韧性？（）
A.糯米粉B.澄面C.木薯淀粉D.粘米粉
单项选择题 哪种中式糕点制作过程中需要用到发酵技术？（）
单项选择题 为了提升糕点的色泽和光泽度，常在表面刷涂什么？（）
单项选择题 中式糕点中，哪种口味通常与节日庆典紧密相连？（）
