单项选择题 在制麦过程中，萌发后的麦粒相比于未萌发的麦粒，其吸水速度（）

单项选择题 如果大麦中（）物质含量较多，则容易造成大麦不易溶解，做不出质量较高的麦芽。

单项选择题 在啤酒发酵过程中，绝大部分可发酵性糖被分解为乙醇和二氧化碳这些糖类是按照以下（）顺序进行的。