black

食品感官鉴评

登录

判断题

成对比较试验要求评价顺序应随机、均衡,不应导致疲劳产生。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 成对比较试验要求各个样品的组合几率应相同,可同时出示给评价员一对或n对组合。

判断题 评分法中,所使用的数字标度为等距标度或比率标度。

判断题 要求评价员把样品的品质特性以数字标度的形式来评价的一种检验方法称为评分检验法。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064