单项选择题
主要用于改善食品的风味，同时可以提高食品的防腐和抗氧化能力。包括各种有机酸及其盐类的食品添加剂是（）
A.防腐剂B.抗氧化剂C.调节剂D.酸味剂
单项选择题 蜂蜜是糖的过饱和溶液，它有一定的营养价值，但是吃多了也会胖，而且（）不建议食用蜂蜜。
单项选择题 生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁等，不能多吃或者加工后才能有限量地吃，主要是这些食物在人体内可生成高毒性的（）
单项选择题 大豆、四季豆等含有红细胞凝集素、皂素等有毒物质，食用时需要（）
