单项选择题
采用浸出糖化法,因糖化时间长,麦芽粉碎度可()些。
A.粗 B.适中 C.细
单项选择题 糖化醪()有利于蛋白质分解。
单项选择题 糖化时()分解不良易引起啤酒混浊。
单项选择题 生产中,糖化醪浓度超过()%时,糖化速度显著地受到影响。