判断题 麦芽在焙焦期最后的要使麦芽的含水量低于5%。

判断题 谷氨酸提取一般采用的是等电点结晶法进行结晶。

判断题 有机溶剂萃取中，小分子酸性物质如青霉素的萃取应调节系统pH为碱性。