单项选择题 酒水部员工虽少，但职能明确，负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是（）。

单项选择题 负责从客房收回服务托盘及服务餐车，及时回收脏餐具并送至洗碗间的是（）。

单项选择题 餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。