填空题
()用于制作清酥类点心、混酥类点心的切面片、切面条。
花滚刀
填空题 ()是用来对酥、软的制品进行分割的工具,可保证被分割的制品形态的完整。
填空题 铁制、钢制工具存放时,应保持干燥清洁,以免()。
填空题 有变速箱的设备应及时(),以减少摩擦,避免齿轮磨损。