问答题
发酵酒醅升酸幅度过大是由什么原因造成的？
窖内发酵酒醅酸度升幅过大主要由以下几方面原因造成，可采取相应技术措施解决。（1）入池温度、酸度和淀粉浓度较高......
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问答题 入池条件与酒质有何关系？
问答题 一顶四法有何特点？
问答题 什么叫四平凉潮法？其入池条件是什么？
