单项选择题
蒸粮是使淀粉颗粒进一步吸水、膨胀、破裂、糊化，以利于后续糖化过程中（）作用。
A.淀粉酶B.蛋白酶C.酒精D.糖化酶
单项选择题 以下不是酱香型白酒传统工艺特点的是（）
单项选择题 以下不属于白酒中的杂异味的是（）
单项选择题 酱香型白酒酿造属于（）
