单项选择题 参加宴会的客人取用酒水饮料无需付钱，有时凭券取酒水，酒水费用由举办单位承担，属于宴会酒吧的（）。

单项选择题 面点烹调制作管理的最后一道工序是（）。

单项选择题 考核库房管理人员储存、保管食品原材料和餐茶用品的重要指标是（）。