问答题
凤型白酒的香味成分特点和风味特征是什么？
香味成分特点凤型白酒是指具有以乙酸乙酯为主，一定量己酸乙酯为辅的复合香气风味特征的一类白酒，其代表产品为陕西......
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问答题 不同香型白酒中主要香味成分含量及其量比关系有何不同？
问答题 白酒中主要有机酸、酯类、醇类和羰基类化合物的性质及感官特征是什么？
问答题 凤型白酒质量与酚类化合物、吡嗪类含氮化合物含量有何关系？
