单项选择题
表面活性剂不具备下列那种性质？（）
A.增溶 B.乳化 C.分散 D.增白
单项选择题 下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是（）
单项选择题 润湿角为多少时为完全润湿？（）
单项选择题 皂化反应实质上是油脂的何种反应？（）
