多项选择题
新式西餐菜单菜品通常包括为()。
A.开胃品B.汤C.沙拉D.主菜E.甜品
多项选择题 新式西餐菜单上主菜前先上开胃品、汤和沙拉,可按此顺序上1种、2种或3种,则一餐表现形式可以有()。
多项选择题 菜单内容设计的一个重要原则是突出餐饮特色,应从()着手设计。
多项选择题 菜单编排时应显示成分信息,在菜名后注释真实的质量成分,有主要原料的()。