填空题
基本感觉分为()、()、()、()、()。
听;触;嗅;视;味
填空题 感官评价常用的三类方法分别是:()、()、()。
填空题 感官评价中的四种活动指的是()、()、()、()。
判断题 嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。