判断题 由于鸡和鸭的形体结构相似，整料出骨的方法基本相同。（）

判断题 真菌性食物中毒是细菌性食物中毒的其中一种。

判断题 勾芡时芡汤与芡粉比例恰当能够防止油泡菜式泻芡。