单项选择题
蛋白质变性后有利于被人体消化吸收。下列选项不属于蛋白质变性的直接途径的是（）。
A.加热B.紫外线照射C.风干D.有机溶剂作用
单项选择题 燕窝分为洞燕、厝燕和（）三大类。
单项选择题 下列关于鱼肚的说法正确的是（）。
单项选择题 关于食用菌类的阐述不正确的是（）。
