多项选择题
下列对禽蛋营养价值的叙述正确的有（）。
A.蛋清中的脂肪远低于蛋黄B.鹅蛋的胆固醇含量最高C.蛋类的碳水化合物的含量较低，一般在1～3%D.蛋中的维生素的含量受季节、饲料和品种等因素的影响E.蛋中的铁含量丰富且吸收率高
多项选择题 可以减少谷类营养素损失的措施有（）。
多项选择题 豆类脂肪中所含的不饱和脂肪酸有（）。
多项选择题 下列菌藻食物的营养点描述正确的有（）。
