判断题 烧烤时应避免食品直接接触火焰和食品中的油脂滴落到火焰上。

判断题 国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。

判断题 餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。