单项选择题 要求从宴会菜品生产开始的总体出发，规定各生产部门，各工艺阶段之间的联系和作用的关系是（）。

判断题 多桌宴会厅桌子之间的距离要求不得小于1m。

判断题 行政总厨主要管理分店或部门厨师长。